X-Mas Brunch

Ein wahrlich festliches Vergnügen: Hohoho!

X-Mas Brunch von 10.30 Uhr – 14.00 Uhr

Kinder (4 bis 11 Jahre) zahlen den halben Preis.
Kinder bis 3 Jahre essen kostenfrei.

Ticket für den 25.12. kaufen

Ticket für den 26.12. kaufen

X-Mas Brunch

Geflügel Velouté 

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Garnelen Cocktail
Lachs in RoteBete-Citrus beize 
Hummer - Terrine mit Schwarzer Kaviar Crème fraîche
Roastbeef mit Trüffelmayonnaise 
Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeeren
Wildschweinschinken 
Wildpastete
Grünkohlsalat mit Apfel, Granatapfel, Birne und Feta 
Krustader mit verschiedene Füllungen 
Eingelegtes Gemüse
Waldorfsalat mit Haselnüssen und Mandarine
Salat Station mit Dressing Auswahl
Käseauswahl mit Trauben und Nüssen

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Zanderfilet mit Balsamico Kraut
Gänsebraten mit Cranberry Jus
Barbarie Entenkeule in Portweinsauce
Schweinefilet mit Pfeffer Rahmsauce
Roastbeef mit Sauce Béarnaise

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Feigen-Pecorino Ravioli
Apfelrotkohl
Buntes Gemüse
Kartoffelklöße
Kräuterkartoffel 
Kartoffelgratin, Pinienreis
Semmelkloß mit Rahm Pilz Pfanne

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Mascarpone-Spekulatiuscreme
Kaffee-Karamell-Crème mit Amaretto Kirschen
Gewürz- Panna cotta  mit Mandarinsoße
Birnen-Preiselbeeren Tiramisu
Bratapfelmousse
Eisauswahl mit verschiedenen Toppings